Ommaviy kivi meva kukuni

Ommaviy kivi meva kukuni(shuningdek, ommaviy kivi kukuni deb ham ataladi) yangi, pishgan kividan yuvish, tozalash, pulpalash, fermentativ gidroliz (eruvchanligini yaxshilash uchun pektinni parchalash), vakuum konsentratsiyasi va buzadigan amallar bilan quritish (yoki muzlatib quritish) jarayonlari orqali och yashildan sarg'ish{0}}yashil ranggacha kukun. Bu ommaviy ishlab chiqarilgan{2}}tabiiy meva va sabzavot kukuni xomashyosidir. Kivi Xitoyda paydo bo'lgan va hozirda Yangi Zelandiya, Xitoy, Italiya, Chili va boshqa mamlakatlarda keng tarqalgan. U o'rtacha namlik va yaxshi drenajga ega bo'lgan mo''tadil iqlim sharoitida rivojlanadi, ko'pincha mevaning ozuqaviy qiymati va xavfsizligini ta'minlash uchun standartlashtirilgan yoki ekologik dehqonchilik usullaridan foydalanadi. Uning asosiy tarkibiy qismlariga ko'p miqdorda S vitamini (tarkibida 800-1000 mg/100 g, oddiy mevalarnikidan ancha ko'p), xun tolasi, kivi proteazasi, polifenollar (xlorogen kislota, quercetin) va minerallar (kaliy, kaltsiy, magniy) kiradi. S vitamini va kivi proteazining faolligi mahsulot sifatining asosiy ko'rsatkichlari hisoblanadi. Bu kukun suvda mukammal eruvchanligi bilan faxrlanadi, kivining tabiiy shirin va nordon ta'mi va xushbo'yligini saqlaydi. Tarkibida polifenol koʻp boʻlgani uchun u oksidlanish va qizarib ketishga moyil boʻlib, yorugʻlikka chidamli alyuminiy folga qoplarga-yoki vakuumli qadoqlash va past haroratli, quruq muhitda saqlashni talab qiladi. Ommaviy qadoqlash odatda yirik sanoat xaridlari ehtiyojlarini qondirish uchun 1kg / sumka, 5kg / sumka yoki 25kg / baraban o'lchamlarida mavjud.

1. Immunitetni kuchli ko'taruvchi juda yuqori vitamin C tarkibi

Ommaviy kivi mevasi kukuni tarkibida 800-1000mg/100g vitamin C bor, bu apelsin va qulupnay kabi mevalarnikidan ancha yuqori, bu esa uni tabiiy “S vitamini xazinasiga” aylantiradi. S vitamini immunitet hujayralari (limfotsitlar, makrofaglar) faoliyatini faollashtiradi, antikor sintezini rag'batlantiradi, organizmning bakteriya va viruslarga chidamliligini sezilarli darajada oshiradi, shamollash va nafas olish yo'llari infektsiyalari kabi kasalliklarning paydo bo'lishini kamaytiradi. Shuningdek, u kollagen sintezida ishtirok etadi, jarohatni davolashni tezlashtiradi va terining, suyaklarning va qon tomirlarining sog'lig'i va mustahkamligini saqlaydi, bu ayniqsa immuniteti zaif, operatsiyadan keyingi tiklanish va charchoqqa moyil bo'lganlar uchun mos keladi.

2. Ovqat hazm qilish va so'rilishini rag'batlantirish uchun tabiiy kivi proteazini o'z ichiga oladi

Kivi kukuni tabiiy kivi proteazini (shuningdek, kivi oqsili sifatida ham tanilgan) saqlaydi. Bu ferment oziq-ovqat tarkibidagi oqsillarni parchalab, ularni oson so‘rilgan mayda peptidlar va aminokislotalarga aylantiradi, oqsil hazm bo‘lishidan kelib chiqadigan shishiradi va hazmsizlikni engillashtiradi. Shuningdek, u sut mahsulotlaridagi kazeinni parchalashga yordam beradi va laktoza{2}}toqat qilmaydigan odamlarning hazm bo'lishini yaxshilaydi. Bundan tashqari, proteaz ichak peristaltikasini rag'batlantiradi, ich qotishini yaxshilaydi va ichak mikrobiota muvozanatini tartibga soladi, bu esa ovqat hazm qilish tizimi zaif va ovqat hazm qilish fermenti sekretsiyasi etarli bo'lmagan odamlar uchun mos keladi.

3. Metabolizmni va ichak salomatligini tartibga soluvchi xun tolasiga boy

Kivi kukuni ham eriydigan, ham erimaydigan xun tolasiga boy: erimaydigan tolalar axlat hajmini oshiradi, ichak peristaltikasini rag'batlantiradi, ich qotishi va ichakda toksinlar to'planishining oldini oladi; eriydigan tolalar (masalan, pektin) shakar va yog'ning so'rilishini sekinlashtiradi, ovqatdan keyin qon shakarini barqarorlashtiradi, qon triglitseridlari va xolesterin darajasini pasaytiradi, vaznni boshqarish va yurak-qon tomir tizimini himoya qilishga yordam beradi; bir vaqtning o'zida xun tolasi probiyotiklar uchun "oziqlantiruvchi manba" bo'lib xizmat qiladi, foydali ichak bakteriyalarining ko'payishiga yordam beradi, ichak mikrobiotasini yaxshilaydi va enterit va diareya kabi ichak muammolarining paydo bo'lishini kamaytiradi.

4. Kuchli antioksidant, erkin radikal zarariga qarshi kurash

Kivi kukunidagi xlorogen kislota, quercetin, antosiyaninlar va boshqa polifenollar S vitaminining yuqori miqdori bilan birgalikda sinergik antioksidant tizimni hosil qiladi. Ushbu tizim tanadagi erkin radikallarni samarali ravishda yo'q qiladi, lipid peroksidatsiyasini inhibe qiladi, hujayra DNKsi va hujayra membranalariga erkin radikal zararini kamaytiradi va organlarning qarishini sekinlashtiradi. Bundan tashqari, terini ultrabinafsha nurlar va atrof-muhitning ifloslanishi natijasida kelib chiqadigan oksidlovchi shikastlanishdan himoya qiladi, nozik chiziqlar va yosh dog'larini kamaytiradi, terining ohangini oqartiradi va terining elastikligini oshiradi. Bundan tashqari, antioksidant komponentlar surunkali yallig'lanishni kamaytirishi va yurak-qon tomir kasalliklari va neyrodegenerativ kasalliklar kabi surunkali kasalliklarning oldini olishga yordam beradi.

5. Tabiiy mineral qo'shimchalar, tana muvozanatini saqlash

Kivi mevasi kukuni kaliy, kaltsiy, magniy va temir kabi minerallarga boy: Uning tarkibidagi kaliy banannikidan ancha yuqori bo'lib, elektrolitlar muvozanatini tartibga solishga, normal yurak ritmini va barqaror qon bosimini saqlashga yordam beradi, shuningdek, kaliyning pastligi tufayli charchoq va aritmiyaning oldini oladi; kaltsiy va magniy suyaklarning kalsifikatsiyasini rag'batlantirish va osteoporozning oldini olish uchun sinergik ishlaydi; temir gemoglobin sintezida ishtirok etib,{0}}temir tanqisligi anemiyasini yaxshilashga yordam beradi. Ushbu minerallar tananing asosiy fiziologik ehtiyojlarini har tomonlama qoplaydi, bu esa uni muvozanatsiz ovqatlanish va minerallarni etarli darajada iste'mol qilmaydigan odamlar uchun mos qiladi.

6. Tabiiy va qoʻshimchalar-bepul, yirik-Sogʻliqni saqlash ilovalari uchun mos

Ommaviy sanoat xom ashyosi sifatida premium Bulk Bulk Fruit Powder tarkibida sun'iy lazzatlar, ranglar yoki konservantlar mavjud emas, kivining tabiiy oziqlanishi va ta'mini saqlaydi va oziq-ovqat sanoatining "toza yorlig'i" tendentsiyasiga mos keladi. Uning chang shaklini saqlash, tashish va birikma qilish oson va turli mahsulotlarga bevosita qo'shilishi mumkin. U nafaqat yirik{2}}miqyosdagi ishlab chiqarishning ingrediyent talablariga javob beradi, balki yakuniy mahsulotga tabiiy va sog'lom xususiyatlarni ham beradi. U shakar-erkin, kam yogʻli va funktsional oziq-ovqatlarni tadqiq qilish va ishlab chiqish uchun, shuningdek, maxsus parhezlar uchun (masalan, chaqaloqlar va yosh bolalar uchun qoʻshimcha ovqatlar hamda qariyalar uchun ozuqaviy oziq-ovqatlar) xom ashyo tanlash uchun javob beradi.

1. Oziq-ovqat va ichimliklar sanoatida-katta ishlab chiqarish

Koʻp miqdorda kivi mevasi kukuni ommaviy tabiiy ingredient sifatida asosan oziq-ovqat va ichimliklar kompaniyalarining yirik-ishlab chiqarish liniyalarida qoʻllaniladi. Ichimliklarda u meva sharbatlari, mevali xushbo'y{2}}ichimliklar, probiyotik ichimliklar, sport ichimliklari va sutli choy asosidagi suyuqliklarga keng qo'shiladi. Tarkibidagi yuqori vitamin C va tabiiy meva hididan foydalanib, u “kivi{4}}xushboʻy S vitamini ichimliklar” va “funktsional antioksidant ichimliklar”ni yaratadi. Ba'zi kompaniyalar aralash meva va sabzavot sharbatlarini ishlab chiqarish uchun uni boshqa meva va sabzavot kukunlari bilan aralashtiradilar. Non pishirish sanoatida u pechene, keks, non va mooncakesni ommaviy ishlab chiqarishda, sun'iy ta'm va ranglar o'rnini bosuvchi, mahsulotlarga tabiiy yashil rang va kivi ta'mini berishda, masalan, kivi-xushbo'y sendvich pechenyesi va vitamin C{8}}boyitilgan non sifatida ishlatiladi. Sut sanoatida sut sanoatining tabiiy ingredientlarga boʻlgan talabini qondirish uchun{10}}yogurt, quruq sut va muzqaymoq ishlab chiqarishga qoʻshiladi.

2. Sog'liqni saqlash qo'shimchalari sanoati uchun xom ashyo

Sog'lik uchun qo'shimchalar ishlab chiqarishda ommaviy kivi mevasi kukuni immunitetni{0}}tartibga soluvchi va ovqat hazm qilishni- tartibga soluvchi mahsulotlarning asosiy tarkibiy qismi hisoblanadi. Kompaniyalar uni oqsil kukuni, probiyotiklar va vitaminlar bilan birlashtirib, ommaviy{3}}ovqatni almashtiruvchi kukunlar, immun kapsulalar va ovqat hazm qilish fermenti tabletkalarini ishlab chiqaradi va “ko‘p miqdorda C vitamini immunitetni oshiradi” va “kivi proteazasi hazm bo‘lishiga yordam beradi” kabi tushunchalarga urg‘u beradi. O'rta va keksa odamlarga mo'ljallangan ozuqaviy qo'shimchalar uchun kivi kukuni C vitaminining tabiiy manbai sifatida-katta miqyosdagi mineral vitamin tabletkalarini ishlab chiqarishda ishlatiladi. Ba'zi kompaniyalar uni turli xil dozalash shakllarining ishlab chiqarish ehtiyojlarini qondirish uchun sog'liqni saqlash mahsulotlarini qayta qadoqlash ishlab chiqaruvchilariga etkazib beradigan quyma kukunli xom ashyoga aylantiradilar.

3. Maxsus xun qo'shimchalari va umumiy ovqatlanish uchun ingredientlar

Maxsus oziq-ovqat qo‘shimchalari ishlab chiqaruvchilari katta hajmdagi{0}}chaqaloq formulalari, keksalar uchun oziq-ovqat mahsulotlari va kasallikdan keyingi tiklanish uchun{1}}kivi mevasi kukunini sotib olishadi. Chaqaloq formulasida u tabiiy vitamin C va xun tolasini to'ldirish uchun guruchli don va meva pyuresini ommaviy ishlab chiqarishga qo'shiladi. Keksa yoshdagi oziq-ovqat mahsulotlarida u keksalarning ovqat hazm qilish xususiyatlariga moslashtirilgan-tolali suyuq oziq-ovqat tarkibiy qismlarini yaratish uchun ishlatiladi. Umumiy ovqatlanish tarmog'ida uni yirik restoranlar va novvoyxonalar tarmog'ida kivi{6}}xushbo'y hidli shirinliklar va ichimliklar (masalan, kivi moussi va mevali choy) ishlab chiqarish uchun sotib oladi. Ommaviy xaridlar xarajatlarni kamaytiradi va ushbu doʻkonlarning kundalik katta hajmdagi ingredientlarga-ehtiyojlarini qondiradi.

4. Farmatsevtika va xun qo'shimchalari xomashyosi

Farmatsevtika xomashyosi kompaniyalari ovqat hazm qilish fermenti preparatlari va S vitamini ko'pikli tabletkalarini sanoat ishlab chiqarish uchun kivi proteazasini va vitamin C ajratib olish uchun yuqori-tozalikdagi quyma kivi mevasi kukunini sotib oladi. Ba'zi farmatsevtika kompaniyalari dorilarning ta'mini yaxshilash uchun uning tabiiy mevali aromatidan foydalangan holda, uni pastillar va oshqozon-ichak dori-darmonlarida yordamchi modda sifatida ishlatadilar. Shartnoma asosida oziq-ovqat qo‘shimchalari ishlab chiqaruvchilari uni boshqa funktsional ingredientlar bilan birlashtirib, ommaviy-kivi{4}}xushbo‘y hidli oziq-ovqat barlari va ovqat o‘rnini bosuvchi kokteyllarni ishlab chiqaradi va ularni qayta qadoqlash va sotish uchun brendlarga yetkazib beradi.

5. Chorvachilik va uy hayvonlari uchun oziq-ovqat sektori

Yirik chorvachilikda{0}}Bulk Kivi meva kukuni chorvachilik, parrandachilik va suv ozuqalariga katta miqdorda qoʻshiladigan tabiiy ozuqa qoʻshimchasi sifatida ishlatiladi. Uning tarkibidagi S vitamini va antioksidant komponentlar dehqonchilik hayvonlarining immunitetini oshiradi, ichak yallig‘lanishini kamaytiradi va ozuqaning mazaliligini yaxshilaydi. Uy hayvonlari uchun oziq-ovqat kompaniyalari uni sotib olib, mushuklar uchun oziq-ovqat, itlar uchun oziq-ovqat va uy hayvonlari uchun gazaklar ishlab chiqarish liniyalariga qo‘shib, uy hayvonlarini zarur vitaminlar va xun tolasi bilan to‘ldiruvchi “kivi{3}}xushbo‘y ovqatlar”ni yaratish uchun{4}}yuqori darajadagi uy hayvonlari uchun oziq-ovqat mahsulotlariga bo‘lgan keng miqyosdagi ilmiy-tadqiqot ehtiyojlarini qondirishadi.

6. Kundalik kimyoviy xom ashyo va sanoatda qo'llanilishi

Kundalik kimyo kompaniyalari terini parvarish qilish va shaxsiy parvarish mahsulotlarini ommaviy ishlab chiqarish uchun Bulk Kiwi Fruit Powder sotib oladi: Terini parvarish qilishda u tabiiy terini parvarish qilish xomashyosini yaratish uchun antioksidant komponentlarini ishlatib, tana losonlari, maskalari va sarumlari uchun sanoat ishlab chiqarish liniyalariga qo'shiladi; shaxsiy parvarishlash vositalarida u shampunlar va dush jellarini-keng miqyosda ishlab chiqarishda qo'llaniladi va mahsulotlarga kivi mevasi hidini beradi; sanoat sohasida ba'zi kompaniyalar yashil sanoat xom ashyosining rivojlanish tendentsiyasiga mos keladigan ba'zi kimyoviy qo'shimchalarni almashtirib, oziq-ovqat konservantlari va tabiiy pigmentlarni ommaviy ishlab chiqarishda tabiiy antioksidant sifatida foydalanadilar.

ning texnik xususiyatlariommaviy kivi meva kukunibozorda oziq-ovqat darajasidan. SC ishlab chiqarish litsenziyasiga ega ishlab chiqaruvchini tanlash tavsiya etiladi va COA va uchinchi tomon{1}}pestitsid qoldiqlari sinovi hisobotlarini taqdim etishi mumkin. Purea Biological uzoq muddatli-sprey{4}}quritilgan kivi kukuniga ega. Mahsulot 80-100 meshdan o'tadi, namlik 6% dan kam yoki unga teng, umumiy koloniyalar soni<1000 cfu/g, and no Salmonella or E. coli.

Eng so'nggi narxlar ro'yxati, namunalar yoki moslashtirilgan echimlarni olish uchun murojaat qilingsales@pureabio.com